南京雨花茶 一斤多少钱在哪买 南京雨花茶是什么茶怎么鉴别

2021-12-05   来源:养生茶

  近期南京又到了雨花茶收获的季节,雨花茶受到了许多游客消费者的喜爱,这种雨花茶是南京的特产。

  南京头锅雨花茶出炉,又到品茶好时节!“今年头锅茶价格和往年持平,每斤售价3750元。接下来,还会有几百元—3000元/斤的高、中、低档雨花茶上市。”该茶厂厂长李峰说,虽然今年采茶工的工资已经从220元/斤增加到了240元/斤,但是茶叶价格并未上涨。

  但记者获悉,由于产量有限,今年部分茶企顶级明前茶售价约5000元/斤。春光明媚,眼下我市不少茶场已经开炒“头锅”雨花茶,虽然今年人工等成本上升,但新茶价格和往年持平。

  不少茶场还推出了“雨花茶体验之旅”,做长雨花茶产业链。昨天,中山陵茶厂迎来了“头锅”雨花茶的炒制。“今年头锅茶价格和往年持平,每斤售价3750元。接下来,还会有几百元—3000元/斤的高、中、低档雨花茶上市。”

  该茶厂厂长李峰说,虽然今年采茶工的工资已经从220元/斤增加到了240元/斤,但是茶叶价格并未上涨。但记者获悉,由于产量有限,今年部分茶企顶级明前茶售价约5000元/斤。作为南京的标志性特产。

  雨花茶产业正尝试着与文化、旅游等跨界融合,做大做强。昨天,中山陵园风景区就顺势推出了雨花茶体验之旅,游客可以到梅花山欣赏“梅茶间作”的场景,还可以亲身体验采茶,探秘雨花茶生产车间。

  景区还把梅花山的梅花、灵谷寺的桂花与雨花茶搭配到一起,研发出了梅花红茶、桂花红茶、雨花茶茶饼等伴手礼,在钟山文创店内向游客展示销售。

  高淳茶叶实验场位于游子山景区,面积达4000亩。为了留住游客的脚步,这里新打造了古色古香的茶文化体验馆。

  南京雨花茶属什么茶

  雨花茶是我国十大名茶之一,雨花茶是南京的特产,雨花茶产于南京的郊区外,因产于南京中华门外的雨花台而被命名为雨花茶。

  雨花茶外形特点:雨花茶外形犹如松针,圆而直,紧而翠绿,身披白毫,其冲泡后,茶色清澈碧绿,气味清雅而幽香,入口甘醇清甜,沁人心脾,雨花茶属于绿茶的一种。

  雨花茶功效:雨花茶无论是色、香、味、形都是极佳的,雨花茶具有安神除燥、提神醒脑、止渴生津、平喘化痰、消食除腻、消脂减肥、利尿祛水除湿、抑制血液黏凝、解酒清烟毒、护牙防蛀等功效作用。

  雨花茶是绿茶的一种:雨花茶属于绿茶,雨花茶具有绿茶所有的功效与作用,而雨花茶需要健康饮用才能起到它的功效与作用。

  雨花茶不适合饮用的时间是吃饭前、后的空腹或30分钟内不能饮用雨花茶,空腹不能饮用雨花茶,隔夜或长时间浸泡的雨花茶不能饮用,朋友们要记住雨花茶不能饮用的时间喔。

  鉴别

  外形:茶叶的外形包括色泽在内,为决定茶叶品质的重要因素。审评处形,即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽。

  嫩度:茶叶的老嫩与品质有密切关系。凡茶身紧结重实,完整饱满、芽头多、有苗锋的,均表示茶叶嫩、品质好;反之,枯散、碎断轻飘、粗大者为老茶制成,品质次。

  净度:即正茶内含有梗、片末、朴及其它杂质的程度。

  匀度:是指茶叶是否整齐一致,长短粗细相差甚少者为佳。

  色泽:凡色泽调和、光滑明亮,油润鲜艳的,通常称为原料细嫩,或做工精良的产品,品质优,反之则次。

  二、香气:北方通称“茶香”。茶叶经开水冲泡五分钟后,倾出茶汁于审评碗内,嗅其香气是否正常。以花香,果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。而烟、馊、霉,老火等气味,往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。

  三、滋味:北方通常称“茶口”凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩,粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。

  四、水色:也称“汤色”。审评水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜,红茶要求红艳而明亮。低级或变质的茶叶,则水色混浊而晦暗。

  五、叶底:审评叶底主要是看它色泽及老嫩程度。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多,表示茶叶嫩度愈高。叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良。色泽明亮而调和且质地一致,表示制茶技术处理良好

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